Новости
27 июля 2018, 17:02

Секрет успешности — любовь к делу

Традиционным фестивалем «Торговый город Октябрьский‑2018» отметили свой профессиональный праздник работники торговли и общественного питания

Фестиваль «Торговый город Октябрьский‑2018» проходил в городском Доме культуры и посвящался Году семьи. В фойе всех встречали представители хорошо известных предприятий‑производителей: Торговый дом Саниева предлагал около ста наименований собственной продукции, мясокомбинат «Золотой рог» организовал дегустацию своих новинок, широким ассортиментом чак‑чака и выпечки удивлял выставочный стол индивидуального предпринимателя Дании Набиуллиной.

Волшебники кухни

В это время в другом зале свои творения представляли доки кухни — участники конкурса «Магия вкуса». Высший пилотаж кулинарного искусства демонстрировали пять предприятий общественного питания. Все конкурсанты показывали авторские работы. Холодные закуски, горячие блюда, десерты и напитки были неповторимыми, оригинальными и с изюминками. Например, рыбный ресторанчик «Наутилус» решил покорить всех новым ассортиментом блюд здорового питания, кафе «Тет‑А‑Тет» — свадебным столом. Изысканными блюдами отличился семейный ресторан итальянской кухни Pronto. Особенность конкурсного стола ресторана GreenPark представил молодой шеф‑повар Антон Сенькин.

В нынешнем году к фаворитам профессионального состязания, которые ранее удостаивались наград конкурса «Магия вкуса», впервые присоединился молодой и амбициозный коллектив сети кафе JulceCream.

— Мы представляли на конкурс блюда из меню нашего заведения, которые очень любят посетители. Надеемся, их оценит и профессиональное жюри. Мы здесь потому, что такие мероприятия помогают профессионально расти, — отметила директор сети кафе JulceCream Анна Холкина. Жюри оценивало внешний вид участников, сервировку стола, ассортимент блюд, их представление, но определяющим все‑таки были вкусовые качества приготовленного, сочетание используемых ингредиентов и их натуральность.

Жюри пришлось нелегко: участники постарались на славу. В результате конкурсная комиссия отметила высокое профессиональное мастерство рыбного ресторанчика «Наутилус», в номинации «Самое оригинальное блюдо» наградила кафе JulceCream, в номинации «За тонкость и изящность оформления» — ООО «Байкал‑сервис». Лауреатом третьей степени конкурса «Магия вкуса» стал семейный итальянский ресторанчик Pronto, второй — кафе «Тет‑А‑Тет» ООО «ПТФ Байкал‑сервис». Победителем конкурса признан ресторан GreenPark.

Продавцы с творческой жилкой

На сцене Дома культуры состязались продавцы, представлявшие шесть предприятий города. Перед началом конкурса к ним обратился заместитель главы администрации городского округа Сергей Литов. Он отметил, что торговля — динамично развивающаяся сфера, которая вносит достойный вклад в экономику города. В Октябрьском действуют более семисот объектов розничной торговли, свыше 120 предприятий общественного питания, и все они идут в ногу со временем, направлены на создание современной индустрии сервиса с высоким качеством.

У участников осталась позади теоретическая часть конкурса. Перед зрителями они представляли визитные карточки и домашние задания, в которых серьезно и с юмором рассказывали о себе и тонкостях дела, раскрывали свои секреты мастерства. Каждое выступление продавцов было похоже на маленький спектакль, где фильмы, проза или песня свидетельствовали о любви к профессии.

В итоге звание «Лучший продавец года» присуждено Анжеле Жулинской, администратору ТРК «Верба». За время своего выступления она удивляла не раз: и «воздушной» сказкой, и созданным платьем из шаров, и ярким шоу воздушных шаров.

Лауреатом второй степени стала Юлия Бикметова, индивидуальный предприниматель, руководитель отдела «Зарга SHOP» ТРК «Плаза». Ее живое и динамичное выступление также никого не оставило равнодушным.

Эффектно выглядел и выход на сцену Римы Плаксиной, контролера Октябрьского городского рынка, и ее группы поддержки в национальных костюмах. Она стала лауреатом третьей степени.

Дипломы участника получили Ангелина Галиева (ТК «Семейный»), Альбина Тухватуллина (салон «Много мебели» ТК «Аструм»), Максим Масленников (ООО «Кондитерский Дом Саниева»).

В рамках фестиваля также подведены итоги конкурса «Лучшее торговое предприятие городского округа». Лучшим предприятием торговли продовольственными товарами стало ООО «ПродЮнион» сети эконом‑магазинов «Апельсин‑сити» (заведующая Юлия Шерчкова), лучшим предприятием торговли непродовольственными товарами — ТРК «Плаза» (Галина Якупова), лучшим предприятием общественного питания — ООО «ПТФ «Байкал‑сервис» (Гульназ Шафигуллина).

Признание За добросовестный труд Заместитель главы администрации ГО город Октябрьский Сергей Литов вручил почетные грамоты администрации городского округа город Октябрьский: Зиларе АХМЕТОВОЙ — кассиру‑операционисту Октябрьского городского рынка; Гульнаре ГАЙНУЛЛИНОЙ — кладовщику комбината школьного питания; Наталье КОПЕЙКИНОЙ — пекарю ООО «ПТФ «Байкал‑сервис»; Виктору ЛАЗАРЕВУ — главному инженеру ТРК «Плаза»; Ирине САННИКОВОЙ — администратору торгового комплекса «Нарышево»; Айсылу САФИНОЙ — продавцу продовольственных товаров неспециализированного продовольственного магазина ООО «Торговый дом «Башспирт»; Азату САЯХОВУ — управляющему компанией «Чистая вода — Имангуловский источник»; Елене ТАУШЕВОЙ — заместителю директора по общим вопросам ТК «Аструм»; Ирине ШАНИНОЙ — бухгалтеру ООО «Молочные реки».

Мнения

Римма КУТЛУЕВА, основатель ресторана «Наутилус»:

— Нынешняя тематика, посвященная Году семьи, очень близка нашему заведению и присуща ему: во‑первых, ресторанчик мы открыли с сыном — это наш семейный бизнес, во‑вторых, горожане к нам приходят семьями. На конкурсе мы представили наш новый ассортимент блюд здорового питания, который, надеемся, понравится посетителям.

Лилия БЕЛЯНДИНОВА, арт‑директор кафе «Тет‑А‑Тет» ООО «ПТФ «Байкал‑сервис»:

— Существует примета: те пары, которые отмечают бронзовую свадьбу — 22 года, живут в браке до глубокой старости. Мы решили эту тему сделать основой нашегРекорды юного Сергея Батяева Живем до 120 лет и... радуемся жизни Крестный ход в Октябрьском Капитальный ремонта парка "Нефтяник" Для чего хлебу дырка? Кулинары экстра-классао конкурсного стола, представив эксклюзивные блюда романтического вечера. Одно из них — шоколадный шар бронзового цвета с мороженым и фруктами внутри. Это подарок, который, несомненно, вызовет удивление и запомнится на всю жизнь.

Текст: Надежда КАЗАКОВА.










Евтушенко в моей жизни был всегда… Евтушенко в моей жизни был всегда…
http://monavista.ru/images/uploads/79b47d882a3689060ae4d57283ec8bbe.jpg
Письмо с моей фермы Письмо с моей фермы
http://monavista.ru/images/uploads/92eb5c9944f25688043feb2b9b01e0f2.jpg
Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов
http://monavista.ru/images/uploads/08009197b894c4557dc9c7177e803f77.jpg